广东省食协将在茂名市构建首个月饼流通追溯体系

茂名市正式启动创建“中国月饼名都”。24日,记者获悉,广东省食品行业协会现正在对茂名市创建“中国月饼名都”行动计划进行评估,同时为推进当地月饼产业转型升级,该协会计划在茂名实施增品种、提品质、创品牌的“三品”战略的试点,并将在茂名构建首个月饼流通追溯体系。

 

 

 

月饼产业是茂名的传统产业,历史悠久,制作技艺富有地方特色。目前,茂名有月饼生产企业290多家,规模以上企业80多家,从业人员超过10万人。据估算,2015年当地月饼产值超过20亿元。

 

广东省食品行业协会将以茂名市为试点,建立以月饼为主的烘焙行业的追溯体系,从源头——加工——流通等全方面保障烘焙产品质量,增强消费者消费信心,提升产品销量和品牌知名度。据悉,目前协会已投资500多万元配置了追溯体系信息后台,这是全国食品医药行业唯一的一个信息后台平台。